真空干燥機具有干燥速度快、效率高,且不會對產(chǎn)品營養(yǎng)成分造成破壞。其主要為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質(zhì)而設計,同時還可以向內(nèi)部充入惰性氣體,特別是一些成分復雜的物料也能進行快速干燥。目前,該設備已廣泛應用于果蔬、食品、保健品、藥品等的脫水干燥,其干燥品質(zhì)好,越來越受到用戶的青睞。與此同時,在低溫下還能夠讓物料中的水分汽化,尤其適合熱敏性物料干燥。值得一提的是,真空烘干帶有回收裝置,既便于收取物料中重要的成分,又可以回收污染物,是環(huán)保類型的“綠色”干燥。伴隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展,以及對食品設備節(jié)能環(huán)保的重視,加之消費升級,人們對健康、營養(yǎng)、安全的食品需求不斷增加,為真空干燥機提供了良好的發(fā)展機遇。誠然,雖然真空干燥設備以其自身諸多優(yōu)勢在食品烘干過程中發(fā)揮著重要作用。不過,用戶在操作使用真空干燥機需要注意一些問題。 據(jù)了解,真空干燥機應在相對濕度≤85%RH,周圍無腐蝕真空干燥機性能氣體等存在的環(huán)境中使用。注意的是,由于真空雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機機的工作室沒有專門防爆、防腐蝕等處理,因此,為了保障設備操作使用安全,也為了延長設備使用壽命,用戶不要放易然、易爆、易產(chǎn)生腐蝕性氣體的物料,以免后續(xù)設備的正常工作。通常來說,真空泵不能長時期工作,因此當真空度達到真空干燥機烘干物料的要求時,再關(guān)閉真空泵電源,待真空度小于真空干燥設備的物料要求時,再打開真空閥及真空泵電源,繼續(xù)抽真空,這樣有利于延長真空泵使用壽命,在一定程度上為用戶節(jié)約更換真空泵或者真空干燥機的投入成本。 |