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真空干燥機與傳統(tǒng)干燥機的區(qū)別在哪里?
關鍵詞:真空干燥機  發(fā)布日期:2020-09-11  來源:無錫市海昌機械設備有限公司

傳統(tǒng)干燥,在被干燥物料表面形成流體邊界層,受熱汽化的水蒸氣通過流體邊界層向  空氣中擴散,干燥物內(nèi)部水分要向表面移動。如果其移動速度趕不上邊界層表面的蒸發(fā)速  度,邊界層水膜就會破裂,被干燥物料表面就會出現(xiàn)局部干裂現(xiàn)象,然后擴大到整個外表  面,形成表面硬化。     

而真空干燥機在真空環(huán)境下,水分的沸點降低了,可以實現(xiàn)低溫干燥,為熱敏性物料  的干燥提供了有利條件;氧分壓降低了,避免了物料在干燥過程中的氧化變質現(xiàn)象,保障  了被干燥物料的質量,在缺氧狀態(tài)下殺死了一些細菌,抑制了一些細菌的繁殖生長;真空  干燥過程可以回收一些有毒有害的氣體,防止了環(huán)境的污染。

傳統(tǒng)干燥使被干燥物料內(nèi)部和表面形成很大的溫度梯度,促使被干燥物料中某些成分  散發(fā)出去。尤其是食品,會散失香氣,影響其味道。     而真空干燥時物料內(nèi)外溫度梯度小,由逆滲透作用使得作為溶劑的水獨自移動,克服  了溶質散失現(xiàn)象。

真空干燥也容易實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化。以食品干燥為例,可以通過控制溫度  和真空度,使產(chǎn)品發(fā)泡,膨化,生產(chǎn)出酥脆、速溶等食品。


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真空干燥機:是一種真空的對物料加熱的低溫干燥設備。低溫干燥機:對于部分需要干燥的介質,可能會存在干燥中氧化和加溫干燥中變質的特點,海昌公司在低溫干燥領域結合真空干燥技術推出的一種新型設備,用于高附加值、且具有熱敏性的農(nóng)副產(chǎn)品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水干燥;用于化工產(chǎn)品的低溫濃縮、結晶水的脫除、酶制劑的干燥等,中草藥的真空提取,適用于科研院校的實驗。
球形干燥機:因其形狀類似于球體而得名,球形干燥器、球型干燥機是目前干燥設備上比較新穎的一種,不但可以用于干燥,還可以用于混合,制粒等。與其他干燥設備相比,其具有物料適用性強,裝料系數(shù)高,干燥效果好,混合無死角,下料無殘留,易于清洗,符合cGMP要求等優(yōu)點,但由于其技術要求高,加工難度較大,導致其售價較高,目前在國內(nèi)應用較少。
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